Discussion about this post

User's avatar
Jorit's avatar

Mooie tip! Heb ik opgeschreven.

Hier een leestip over smaak: https://www.are.na/editorial/notes-on-taste

Paar takeaways:

- Smaak = het vermogen om kwaliteit te herkennen (en ook het herkennen van schijnkwaliteit)

- Mensen met smaak durven af te wijken van de groep

Zo heeft een vriend van mij een restaurant en hij is sommelier geweest - echt een fijnproever.

Maar hij kan net zo goed genieten van de perfecte mosterd bij een portie bitterballen. Dat vind ik knapper (en leuker) dan echoën wat anderen zeggen over een natuurwijn.

David van Arragon's avatar

Ik vind het heerlijk om tussen het waarderen van magnetronbami en een sterrenrestaurant te bewegen. Volg je eigen behoefte, wees daarin geen hork naar anderen en het genieten kan beginnen.

7 more comments...

No posts

Ready for more?